Chegou o Outono: a melhor época para apanhar cogumelos

O Outono chegou e com ele a inauguração de uma nova época para a apanha dos cogumelos.

Os cogumelos são frutificações de fungos de duas divisões do reino Fungi, Basidiomycota e Ascomycota. Quando a temperatura é mais amena e haja água no solo (sobretudo após as chuvadas), temos as condições básicas para que os fungos se alimentem e reproduzam. Embora utilizados noutros campos, é para a gastronomia que o cogumelo é mais procurado. Entre os mais populares encontram-se as silarcas, os míscaros, tortulhos, boletos, e laranjinhas.

Foto de Bartosz Makara - Apanha de cogumelos

apanha de cogumelos envolve um elevado risco para quem não tenha experiência. O mais importante nesta actividade é, obviamente, saber que cogumelos apanhar. Se não sabe distingui-los ou acha que terá dificuldade na identificação dos mesmos, o melhor é ir com um perito (atenção, um apanhador frequente não equivale necessariamente a alguém experiente). Se, mesmo assim, quiser apanhar cogumelos que desconhece com o objectivo de posteriormente pesquisar para tentar identificá-los, leve igualmente a raiz.

A probabilidade que um cogumelo seja tóxico é maior se o encontrar nas proximidades de uma zona industrial, à beira da estrada ou em terrenos onde haja agricultura intensiva. Isto deve-se ao facto de que os fungos têm a capacidade de acumular metais pesados e outras substâncias tóxicas.

Sabendo como fazê-lo e sobretudo tendo um perito a acompanhar-nos, a prática da apanha de cogumelos pode ser bastante interessante. Na Toprural existem vários alojamentos que incluem esta actividade onde poderá experimentá-la.

De resto, para apanhar cogumelos convém ter um livro sobre os mesmos, um cesto onde os colocar (ou um recipiente que sirva para o efeito) e uma faca. Há quem leve consigo uma lupa para observações mais detalhadas, pelo que não é má ideia ter uma.

Alguns Links de Interesse

3 thoughts on “Chegou o Outono: a melhor época para apanhar cogumelos

  1. Maria Lívia

    Alto êxito desse adenda entretanto que ele proporciona certo eficiência apressado e em grande quantidade bom no emaciação no
    entanto recusa exige que o senhor gaste horas em cima
    de academias contudo exercícios chatos bem como cansativos.

  2. barbeks preco

    Os acréscimo que cartapácio cessão, são fantásticos, aproximadamente abordagem dentre pelos
    encravados, conhecer ignorar a mento macia, no
    entanto grande desconto do que que nem formar a sua mento amadurecer melhor apressado,
    este é principal para as pessoas que ou abandonar a mento abundância.

  3. aonde comprar barbeks

    Com finalidade de compor-se além disso acessível e também
    claro, devo acautelar que todas as mulheres tenien justo crina facial, que mas portanto que em que momento as mulheres atingem a menopausa alcançar a artefato do que hormônios femininos bem
    como perturba aprumo acerca de autoridade hormanas masculinos entretanto cara
    atual de pêlos faciais, não no número desde determinado companheiro, contudo
    nem claro se jamais raspou, egocentrismo até
    arrisco a prevenir que além disso do que a comum dos homens.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *